昨日は定休日でリフレッシュ。
今朝からまたお客さんを迎い入れる準備です。
いつものように掃除からスタートです。
今日は男湯のカランの水漏れのパッキンを一部交換しました。
相変わらずこのところの寒さでお湯の沸きが悪いです。
うちの番頭さんも唸り声ををあげてフル稼働中です。
（番頭さんってボイラー他のことです。）
うちの番頭さんです
お昼は昨日釣ってきた魚を活き造りのように、プロの板前さんの真似事をしてみました。
まあまあ、素人のお遊びとしては上出来、自画自賛しています。
ヒラメの活き造り
海水で活かしておいたので、釣った時と同じにぷりぷりして美味しいかったです。
釣りに行って魚が釣れると、二度美味しいって感じです。
これをバネに今日からまた頑張ります。
